Trong những loại tủ cơm công nghiệp được sử dụng phổ biến hiện nay thì nếu bạn muốn lựa chọn loại tủ cơm nào có thể làm chủ được công việc của mình 1 cách tốt nhất thì tủ cơm chạy bằng gas là 1 giải pháp dành cho bạn. Tủ cơm công nghiệp chạy bằng gas là gì? Đặc điểm ra sao, sử dụng nó như thế nào sẽ được giới thiệu ngay sau đây.

1, Tủ cơm công nghiệp chạy bằng gas là gì

Tủ cơm công nghiệp chạy bằng gas giúp bạn có thể chủ động hơn trong công việc của mình để phục vụ nhu cầu nhiều người do tủ cơm chạy bằng gas nên không cần điện vì thông thường tại Việt Nam lượng điện tiêu thụ rất lớn do nhiệt độ cao, và nóng bức trong thời gian dài nên thường xuyên mất điện. Do vậy tủ cơm chạy bằng gas sẽ hỗ trợ bạn rất tốt về vấn đề này.

Nếu bạn muốn chủ động cho công việc tại mọi thời điểm để phục vụ cho nhu cầu người ăn thì thay vì dùng tủ cơm chạy bằng điện sang tủ cơm chạy bằng gas là giải pháp thích hợp nhất lúc này.

Tủ cơm chạy bằng gas có 4 thành phần chính tất cả là thân tủ, buồng đốt, hệ thống nhiệt của tủ cơm chạy bằng gas, hệ thống thoát hơi nước sử dụng khí áp suất.

Với tủ cơm chạy bằng gas bạn có thể phục vụ được đông đảo số người ăn lớn, đồng thời có thể chứa được lượng gạo lớn tùy theo người sử dụng. Những loại tủ cơm với số khay trong khoảng từ 12 đến 24 khay có thể chứa được số gạo lên tới 30 đến 100 kg cho mỗi lần nấu ăn.

Ngoài ra tủ cơm chạy bằng gas có thể thực hiện xào nấu những món ăn khác theo nhiều cách khác nhau nên sẽ đáp ứng được nhiều nơi sử dụng.

Tủ công nghiệp chạy bằng gas

2, Đặc điểm Thông số kỹ thuật của tủ cơm công nghiệp chạy bằng gas

Dưới đây là đặc điểm và những thông số kỹ thuật của tủ cơm công nghiệp sẽ giúp bạn nắm rõ hơn bao gồm:

_Kích thước: 600x750x1625mm

_Số khay: 10 khay.

_Số cửa tủ: 1 cửa, được gắn 1lớp đệm làm bằng chất liệu silicon gọi là gioăng, thực phẩm được nấu ăn bên trong tủ cơm sẽ an toàn hơn.

_Áp suất của gas: 500mbar

_Công suất: 12.000 kcal/h.

_Khi hàn tủ cơm thì nên dùng công nghệ hàn TIG, công nghệ này dùng khí Argon nhằm ngăn không cho những mối hàn bị rỉ vì oxy hóa.

_Sử dụng đơn giản, tháo lắp làm sạch dễ dàng.

_Vật liệu làm tủ cơm: chất liệu inox.

_Loại tủ cơm chạy bằng gas được nhiều cơ sở sử dụng ở mọi nơi từ nhà hàng, bếp ăn tập thể, quán ăn bình dân,...

_Trong quá trình nấu ăn có đồng hồ điều chỉnh thời gian.

Bảng điều khiển của tủ cơm công nghiệp điện và gas

3, Cách sử dụng tủ cơm công nghiệp bằng gas an toàn và hiệu quả

Sử dụng tủ cơm chạy bằng gas bạn có thể xem qua thao tác dưới đây:

Khi sử dụng lưu ý trước mỗi lần nấu cơm hãy kiểm tra nước cấp tự động và đường gas ra sao. Không được để lượng nước tự động cạn hết hay bị khóa van nước như vậy sẽ có thể làm tủ cơm bị cháy. Trong quá trình đưa nước tự động vào buồng đốt thì tuyệt đối không được đổ trực tiếp nước vào vì sẽ rất dễ xảy ra sự cố bạn sẽ mất thêm chi phí để sửa chữa.

Đầu tiên khi bắt đầu nấu cơm bạn tiến hành vo gạo thật sạch sau đó đưa vào từng khay như nồi cơm điện thông thường. Mỗi khay trung bình có thể chứa vào từ 3,5 đến 5 kg gạo. Sau khi hoàn thành đổ nước vào gạo từng khay, tùy vào nhu cầu gạo chín thế nào để xác định lượng nước cần thiết là bao nhiêu.

Khi cho khay vào trong tủ cơm sau đó đóng lại và khóa chặt, tránh không để khay bung ra trong quá trình nấu ăn.

Khi đã khóa chặt thì tiến hành mở hệ thống đánh lửa và vặn gas, kéo xuống dưới.

Một điều quan trọng nữa là khi gạo chín,khi mở tủ phải nép vào cánh tủ, mở he hé cho thoát hết khí nóng rồi mới mở hẳn cánh tủ để tránh gây bỏng cho bản thân mình.

Những thao tác khi sử dụng trên hi vọng có thể giúp bạn dùng tủ cơm công nghiệp chạy bằng gas hiệu quả, tránh sự những sự cố trong quá trình sử dụng xảy ra. 

Trên đây là những thông tin về tủ cơm công nghiệp chạy bằng gas về đặc điểm và hướng dẫn sử dụng sao cho hiệu quả. 

Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng ngay: 

Trụ Sở Tập đoàn Hải Âu tại Hà Nội: 

Địa chỉ: Số 72 Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội 

Tel: 0913.102.168 - 091.507.8989