Bạn đã bao giờ gặp hoàn cảnh này chưa? Trong những ngày quan trọng như mở tiệc liên hoan, ngày giỗ tết thì vì 1 lý do khách quan nào đó, cơm bị mắc phải tình trạng như: sống, nát hoặc khê.

Vậy ta phải giải quyết vấn đề ra sao? Nếu nấu nồi cơm mới thì chắc sẽ không kịp vì thời gian nấu chín cơm khá lâu.  Bạn cứ yên tâm, hãy tham khảo bài viết dưới đây để có cách “chữa cháy” cho các loại cơm. Đảm bảo hiệu quả tức thì dành cho các trường hợp trên mà không mất quá nhiều thời gian và công sức. 

1.Mẹo chữa cơm bị cứng - Khắc Tinh Của Các Loại Cơm Sống, Nát, Khê

Cơm cứng do ta vô tình đong thiếu nước hoặc nồi cơm điện dùng lâu ngày gặp trục trặc nên không đủ độ nóng. Tình trạng khi ta mở nồi ra thấy cơm bị cứng, (nửa sống nửa chín).

Để xử lý thì bạn dùng đũa đâm nhiều lỗ trên mặt cơm, đồng thời lấy một chút nước ấm rưới một chút lên cơm, đậy nắp lại nấu tiếp là được.

  Mẹo nhỏ để có thể giúp cơm không bị cứng

2.Xử lý cơm bị sống - Khắc Tinh Của Các Loại Cơm Sống, Nát, Khê 

Khi tất cả các món ăn đã chín và nóng hổi, thơm ngon chờ đợi trên bàn mà cơm lại bị sống thì phải làm sao?

Thực tế, nguyên nhân dẫn tới cơm bị sống thường là do thiếu nước hoặc role nhiệt nồi cơm hỏng, nhảy công tắc quá sớm trong khi  cơm chưa chín hoàn toàn.
Giải pháp trước hết là bạn xới cơm lên cho tơi, lấy nồi cơm ra, múc cơm sang nồi khác cũng được và để nồi lên trên bếp gas.

Đun lửa nhỏ liu riu và phải rưới rượu trắng vào cơm theo tỉ lệ 1 muỗng canh rượu tương ứng với 2 bát cơm. Ta chờ đến khi rượu bốc hơi hết thì cơm cũng đã chín kỹ. Hơn nữa, rượu cũng bay hơi hết nên ta sẽ không còn ngửi thấy hương vị rượu trong cơm.

Mẹo dùng rượu trắng chữa cơm bị sống

3.Làm gì khi cơm nát nhão - Khắc Tinh Của Các Loại Cơm Sống, Nát, Khê 

Tình trạng, cơm nhão cũng là một trong những vấn đề nan giải, bạn cần bẻ vài mẩu ruột bánh mì và cho lên mặt cơm để chúng hút hết độ ẩm thừa.

Khi làm cách này, cần liên tục mở nắp vung nồi cơm nhằm mục đích tránh hơi nước bốc lên ngưng tụ trên nắp. Qua đó, sẽ nhỏ xuống thấm ngược vào cơm làm cơm sẽ bị nát nặng hơn.

Khi cơm chín tới, ta xới ra đĩa để hơi nước bốc đi hết sẽ giúp cơm đỡ bị nhão hơn trước.

Xem thêm:

4.Cơm khê phải làm sao - Khắc Tinh Của Các Loại Cơm Sống, Nát, Khê 

Có nhiều cách khắc phục tình trạng cơm khê, ta là múc phần cơm trắng ra, để phần cơm cháy, khê lại, và làm theo một số phương pháp sau:

· Khi cơm bị khê, bạn hãy dừng ngay quá trình nấu cơm. Hãy để vỏ bánh mì vào nồi cơm rồi đậy nắp trong 5 phút, vỏ bánh mì sẽ có nhiệm vụ hút bớt phần nào mùi khê.

·Nếu nhà bạn có sẵn than củi mà phát hiện cơm có mùi khê, hãy cho một cục than đỏ vào trong bát rồi để vào nồi cơm, ta đậy nắp trong khoảng 10 phút thì than sẽ hút hết mùi khê.

· Cắt khúc đầu của hành lá, cắm vào trong cơm, đậy nắp nồi cơm 5 phút rồi mở ra cũng là một cách để giảm mùi cơm khê.

·Lấy một bát nước lạnh cho vào trong nồi cơm, ấn xuống bằng với mặt với cơm. Để nút Warm trong 1 - 2 phút, hoặc nếu nấu trên bếp gas thì vặn lửa nhỏ liu riu để ủ cơm cũng sẽ thấy cơm hết bị khê.

Các cách chữa cơm khi bị khê như dùng ruột bánh mỳ, than, hành tươi

Với các cách trên, bạn có thể giải quyết kịp thời khi nồi nấu cơm có sự cố bất ngờ, tuy nhiên sau đó bạn vẫn nên gọi đội kĩ thuật đến xem xét sửa chữa cho chiếc nồi cơm của bạn nếu không muốn thường xuyên phải mất thời gian xử lý các trường hợp trên. Vì khi việc nấu cơm gặp sự cố tức là nồi cơm của bạn đang bị trục trặc ở đâu đó và cần phải khắc phục kịp thời.

Bạn có nhu cầu mua máy làm kem, máy làm đá, máy đun nước nóng… Hãy Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng ngay: 

Trụ Sở Tập đoàn Hải Âu tại Hà Nội:

Địa chỉ: Số 72 Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Tel: 0913.102.168 - 091.507.8989