Theo kinh nghiệm của các bậc tiền bối trong kinh doanh, có 5 nhóm khách hàng cơ bản và phổ biến nhất. Thực tế, những nhóm khách hàng này rất dễ hiểu và có những khuôn mẫu cũng như hành vi mua hàng đặc thù mà một chiến lược marketing đơn giản cũng có thể mang tới hiệu quả cho kinh doanh kem.

Vâng, hiểu được từng đối tượng khách hàng của đơn vị mình sẽ khiến công việc cửa hàng kem của bạn tiến triển và thuận lợi.

1. Nhóm khách hàng trung thành - Cửa Hàng Kem

Họ yêu thích sản phẩm của bạn, cửa hàng của bạn, chỉ đơn giản là thế. 

Đối với nhóm khách hàng này, họ luôn hiểu được những điều tốt đẹp về công ty hay sản phẩm của doanh nghiệp của bạn mang lại. Nếu bạn tiếp tục có lời mời đề nghị mua hàng thì họ vẫn sẽ tiếp tục mua mà không ngần ngại bất cứ điều gì.

Thật xứng đáng khi những vị khách hàng như vậy sẽ được hưởng sự tri ân với mọi ưu đãi.

Ví dụ: bạn hãy thường xuyên giao tiếp kiểu "người một nhà" hay là cung cấp các hình thức khuyến mãi khi mua hàng thật đặc biệt dành cho họ. Sự đặc biệt ở đây không chỉ đơn thuần có ý nghĩa là giảm giá, mà còn có ý nghĩa...”thật sự đặc biệt “. Tức là những ưu đãi này chỉ có riêng họ mới có, còn đối với các khách hàng khác thì sẽ là không. Tóm lại, nhóm khách hàng này có thể tạo ra đến 80% doanh thu cho cửa hàng kem của bạn nên ta cần chăm sóc thật tốt.

2. Nhóm khách hàng lưỡng lự  - Cửa Hàng Kem

Thỉnh thoảng họ mới mua những sản phẩm của doanh nghiệp bạn. 

Đối với nhóm khách hàng này thì họ thường xuyên tỏ ra nhạy cảm với vấn đề về giá cả. Hoặc là họ luôn cảm thấy các sản phẩm kem tươi của của bạn chưa đáp ứng được hết các yêu cầu của họ. Họ muốn có nhiều yếu tố hấp dẫn hơn nữa trước khi sử dụng các món kem hay dịch vụ của bạn. 

Thực tế, hầu như đây là nhóm khách hàng chiếm đa số trong tổng số những khách hàng của đơn vị kinh doanh. Chính từ nhóm khách hàng này, bạn sẽ có cơ hội chuyển đổi sang những khách hàng trung thành trong tương lai không xa. Tất nhiên, bạn cần có những chiến lược hợp lí cho 2 nhóm khách hàng 1 và 2 này để công việc kinh doanh kem sẽ phát triển thuận lợi.

  Các món kem có thể làm từ máy làm kem

3. Nhóm khách hàng chi li - Cửa Hàng Kem 

 Họ chỉ mua một lần, vào đợt giảm giá đặc biệt 

Các vị khách hàng thuộc nhóm này chỉ chú ý đến giá cả cũng bởi vì 1 niềm tin vững chắc “ giá rẻ là số 1 “. Đơn vị của bạn chỉ có thể tiếp cận nhóm khách hàng này nếu sản phẩm kem tươi của bạn có giá rẻ nhất thế giới ( cũng giống như kiểu siêu thị Wal-Mart vẫn hay quảng cáo). Đối với 1 chiến dịch marketing hoàn hảo cho nhóm này, bạn cần nhớ rằng giá cả là yếu tố số 1 đối với họ, ngoài ra không còn gì khác.

4. Nhóm khách hàng cực đoan - Cửa Hàng Kem 

Họ đã từng gặp phải điều gì không hay từ doanh nghiệp của bạn, chẳng hạn như dịch vụ khách hàng kém, sản phẩm kem không phù hợp. 

Nhóm khách hàng dạng này chỉ mua một lần rồi thôi bởi những lý do bên trên.

Vậy câu hỏi đặt ra là bạn có nên bỏ qua họ không?

Xin thưa rằng không nhất thiết như vậy vì vẫn còn nhiều cách khắc phục tinh này trạng này.

Thực tế, có nhiều đơn vị kinh doanh thành công trong việc “chuyển bại thành thắng” nhóm khách hàng này thành khách hàng lưỡng lự thậm chí có thể là trung thành.

Giải pháp là ngay lập tức bạn nên gửi một bức thư xin lỗi hay nhắn tin về vấn đề thiếu sót và sơ suất của đơn vị. Vâng xin nhắc lại, điểm mấu chốt là phải gửi ngay lập tức, hiệu quả nhất trong vòng 24h kể từ khi bạn nhận được lời than phiền từ những người thuộc nhóm khách hàng này.

  Không gian cửa hàng kem cần phù hợp với các khách hàng

5. Những khách hàng mua hàng một cách ngẫu nhiên - Cửa Hàng Kem

Đối với những khách hàng này thì hầu như không có một nhu cầu nào cụ thể nào cả. Khách hàng chỉ ghé vào cửa hàng một cách rất tình cờ, họ  vào  cửa hàng vì họ cảm thấy rằng cửa hàng kem của bạn có sức hấp dẫn với họ. Tất nhiên, đơn vị kinh doanh nào cũng muốn phục vụ đối tượng khách hàng tiềm năng này.

Trên đây là 5 nhóm khách hàng phổ biến, chắc chắn bạn sẽ có kế hoạch hoàn hảo cho cửa hàng kem luôn luôn đông khách.

Bạn muốn mua máy làm đá, máy làm kem hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng ngay: 

Trụ Sở Tập đoàn Hải Âu tại Hà Nội:

Địa chỉ: Số 72 Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội  

Tel: 0913.102.168 - 091.507.8989